À propos
Savez-vous d'où est tirée l'expression Ramener sa fraise » ? Que « baragouiner » vient des Bretons du Moyen Âge qui demandaient « Bara ! Gwin ! », donc du pain (Bara) et du vin (Gwin), dans les auberges françaises ? Aucune langue autre que le français ne compte autant d'expressions, de locutions, de métaphores, de proverbes, de dictons, liés à la cuisine, à la nourriture et à l'art de la table. Qu'on ait une tablette de chocolat ou de la brioche à la place du ventre, cet ouvrage nous présente les origines et transformations de plus de 1 500 expressions gourmandes, anciennes ou nouvelles : l'outil idéal pour « nourrir » sa culture générale !
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités > Dictionnaires / Encyclopédies
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Auteur(s)
Stéphane Gillet
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Éditeur
Vendemiaire
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Distributeur
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Date de parution
25/08/2022
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EAN
9782363583871
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
420 Pages
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Longueur
220 cm
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Largeur
160 cm
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Épaisseur
3.3 cm
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Poids
624 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Stéphane Gillet
Stéphane Gillet est historien, diplômé de Sciences-Po et docteur en philosophie. Polyglotte et professeur dans différentes universités et écoles de commerce, il anime des conférences culturelles en France et à l'étranger. Parmi ses thèmes favoris : Plaisir des sens et sens des plaisirs, le bon goût, culture et gastronomie, l'origine du café, le Tour de France des bonbons, les 13 desserts provençaux, l'histoire du toast, etc
